136 - Wie die legendäre Insel Sylt Liebe und Business verbindet - eine echte Erfolgsstory

Julia Hiller und Mirko Schröder sind seit 9 Jahren ein Paar und haben letztes Jahr im August das gemacht, wovon viele träumen: Sie haben ein Restaurant auf Sylt übernommen und damit ihre Vision vom eigenen Laden wahr gemacht.

Julia ist gelernte Hotelfachfrau und Barmixerin und hat sieben Jahren lang als Barchefin im berühmten „Rauchfang“ in Kampen gearbeitet. Mirko ist gelernter Elektriker und nach Jahren als Fahrer und Türsteher ist er vor 6 Jahren in die Gastronomie gewechselt. Dort arbeitete er vier Jahre im renommierten „Web Christel“ in Westerland.

Letztes Jahr haben die beiden dann den Riesenschritt gemacht und als Paar das „Moin“ in Wenningstedt auf Sylt übernommen. In ihrer wenigen freien Zeit genießen die beiden das Leben auf Sylt, gehen gerne mit ihren Hunden Kalle und Mathilda spazieren und treffen sich mit Freunden und Kollegen zum Essen.

Wir reden im Podcast darüber, was es bedeutet, vom Angestelltenverhältnis ins Unternehmersein zu wechseln und plötzlich Chef zu sein.

Julia und Mirko packen als Inhaber da an, wo andere nur reden - und das ist sicherlich ein Grund dafür, dass sie ein so tolles Team haben.

Die Liebe zum Detail, extrem leckeres Essen, köstliche Getränke und herzliche Gastfreundschaft zeichnen das MOIN aus. Wie genau Du das als Gastronom umsetzt und welche weiteren Alleinstellungsmerkmale es in der Branche gibt, das verraten Dir die beiden Syltliebhaber in dieser Podcastepisode.

Ihre Tipps bezüglich Kundenliebe und zum Schaffen von echten Kundenerlebnissen sind für jeden Unternehmer wertvoll.

„Einfach machen!“ war für beide von Anfang an wichtig und ist nach wie vor ihr Erfolgsgeheimnis.

Gleichzeitig plaudern Julia und Mirko mit mir darüber, worauf Du unbedingt von Anfang an achten solltest bei jeder Unternehmensgründung.

Und wir entkräften sämtliche Klischees und Vorurteile über die wunderschöne Insel Sylt, die bei weitem mehr ist als nur die Insel der Reichen. Julia und Mirko nehmen Dich quasi mit auf die Insel und Du erfährst, was Sylt ausmacht.

Freu Dich auf eine echte Mutmachgeschichte und ganz viel Insiderwissen zu Sylt, erfolgreicher Existenzgründung und Mitarbeiterführung.

Viel Glühbirnen wünscht Dir herzlichst,

Carmen

SHOWNOTES

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